109年地特三等申論題 — 食品與環境衛生學

共 4 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、請論述臺灣制定健康食品管理法之原因與目的；以及說明目前健康食品的安全性評估分為那幾項及其依據為何？並敘述如何進行上述安全性評估的方法項目。（25分） › 第二題 二、請說明預防食品中毒的生活習慣與預防食品中毒的重點。（25分） › 第三題 三、試述事故傷害防制中哈登矩陣 Haddon Matrix 的內涵，請說明以騎機車外送人員撞上道路分隔島，車禍摔落受傷為例之預防策略？（25分） › 第四題 四、試述固定污染源可以運用那些污染防制原理進行控制空氣污染物中粒狀污染物的排放？（25分） ›