第 一 題

看到此題，應先點出《健康食品管理法》的立法背景（如防範誇大不實、確保安全與功效）。接著引出衛福部公告之「健康食品安全性評估方法」，依食用歷史與加工方式將產品分為四類。最後詳細列出各項毒理試驗（如基因毒性、28天/90天口服毒性、畸胎及致癌試驗），並精確描述動物模式、給藥途徑與觀察指標。