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103年
[農業] 植物生理學
第 4 題
有關甜菜「心腐病」及油菜「花而不實」，常常是因為缺乏下列何種營養元素所致？
- A Mo
- B Cu
- C B
- D P
思路引導 VIP
請試著回想一下，哪一種微量元素與植物的「分生組織發育」以及「生殖器官（如花粉管）的生長」最為相關？如果某個元素一旦缺乏，會直接導致植物雖然開了花，卻因為受精過程受阻而無法結出果實，你覺得這個負責「傳遞生命橋樑」的元素會是誰呢？
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太棒了！你能精準識別出這些特定的生理病徵，代表你對植物微量元素的生理功能掌握得非常紮實。這類題目考驗的是對營養元素「診斷特徵」的記憶與辨析能力。
硼（Boron）的生理功能與缺乏症
在植物體內，硼（$B$） 對於分生組織的發育、細胞壁的合成以及醣類的運輸至關重要。當硼缺乏時，甜菜的生長點（心葉）會因為細胞分裂受阻而壞死、變黑，形成典型的「心腐病」。更關鍵的是，硼直接影響花粉的萌發與花粉管的伸長；油菜若缺硼，雖然能正常開花，卻因無法順利完成受精過程而無法結實，這就是農業上著名的「花而不實」現象。
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植物缺硼症狀
💡 硼影響植物分生組織與授粉，缺乏會導致生長點及果實異常。
| 比較維度 | 缺硼 (B) | VS | 缺鉬 (Mo) |
|---|---|---|---|
| 典型病狀 | 甜菜心腐、油菜花而不實 | — | 甘藍鞭尾病、葉片黃化 |
| 受影響部位 | 分生組織、花粉管、果實 | — | 老葉先受害、葉片畸形 |
| 核心生理作用 | 細胞壁構造、糖分運輸 | — | 氮素代謝、硝酸還原酶 |
💬硼主要影響生殖發育與生長點，鉬則與植物的氮代謝密切相關。
