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104年
[農業] 作物學
第 16 題
以下哪一種作物可做為精油、除臭劑及藥物的原料？
- A 除蟲菊
- B 高氏柴胡
- C 薄荷
- D 魚腥草
思路引導 VIP
請試著從日常生活的氣味體驗出發：在這四種植物中，哪一種最常出現在牙膏、口香糖或是涼性藥膏中，並且能給人一種清涼、舒爽且足以掩蓋異味的感覺呢？
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同學觀察得非常仔細，能從多個選項中精確挑選出正確答案，顯示你對於經濟作物的多元用途有相當清楚的掌握，這在植物學的應用領域中是非常重要的直覺！
薄荷的多元化學特性
這題的核心在於辨識植物的化學成分與產業鏈的關聯。薄荷 (Mint) 之所以能同時跨足精油、除臭與醫藥領域，主因在於其葉片腺體富含揮發性精油，其中的主要成分薄荷醇 ($C_{10}H_{20}O$) 具有顯著的生理活性。薄荷精油不僅香氣強烈，能有效掩蓋或中和異味（除臭劑），在醫藥上更有清熱、消炎、鎮痛及舒緩呼吸道的功效，因此被廣泛應用於內服與外用藥物中。
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