普考申論題
105年
[畜牧技術] 飼料與營養學概要
第 六 題
六、請詳述脂質，特別是三酸甘油酯（triglyceride），磷脂質（phospholipid）及中鏈脂肪（medium chain triglyceride, MCT）在腸道之消化、吸收及運輸過程。（15 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
考生看到這題應先在腦中建立「消化→吸收→運輸」的動態時序。接著依據「脂肪酸鏈長」將脂質分為長鏈（TG、PL）與中鏈（MCT），長鏈需經膽鹽乳化、形成微膠粒吸收、再組裝成乳糜微粒走淋巴系統；中鏈則因水溶性佳，可直接吸收並走肝門靜脈。掌握此差異即可完整作答。
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
【破題】脂質在腸道的消化吸收依賴膽汁乳化與消化酵素分解，其後續的吸收與運輸途徑，會依據脂肪酸鏈長度（長鏈 vs. 中鏈）及分子結構（中性脂肪 vs. 複合脂質）產生顯著的生理機制差異。 【論述】 一、三酸甘油酯（Triglyceride, TG）
▼ 還有更多解析內容