調查局三等申論題
105年
[化學鑑識組] 生物化學
第 一 題
📖 題組：
請解釋說明：
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📝 此題為申論題，共 2 小題
小題 (一)
磷酸甘油酯（phosphoglycerides）為什麼能自發地組裝成生物膜中的雙層結構，但三醯甘油（triacylglycerols）卻不能？（6 分）形成此雙層結構的作用力是什麼？（4 分）
思路引導 VIP
看到這題，應先比較兩者的分子結構差異（特別是「兩親性 amphipathic」與「高度疏水性 hydrophobic」的區別），接著以分子的幾何形狀解釋為何形成雙層而非微脂粒，最後從熱力學角度（特別是疏水效應 hydrophobic effect）切入說明驅動並穩定雙層結構的作用力。
小題 (二)
長鏈脂肪酸衍生物（long chain fatty acid derivatives）是如何被運送到粒線體基質（mitochondrial matrix）？（10 分）
思路引導 VIP
看到「長鏈脂肪酸」進入「粒線體基質」，必須立刻聯想到核心機制「肉鹼穿梭系統（Carnitine shuttle）」。答題時應按空間順序分步驟拆解：(1) 細胞質的活化、(2) CPT-I 的醯基轉移、(3) CACT 的跨膜運輸、(4) CPT-II 的還原，並精確寫出各步驟對應的酵素與分子變化以獲取高分。