醫療類國考
105年
[營養師] 公共衛生營養學
第 18 題
每天從糞便、皮膚、頭髮、指甲等流失的氮量有多少公克？
- A 4
- B 20
- C 50
- D 100
思路引導 VIP
請思考一下：我們每天掉落的頭髮、指甲和皮屑，加上消化道未吸收的殘渣，其總物理質量與我們每天排出的尿液相比，哪一個量級較小？這能幫助你推論出這項非尿液流失的數值，應該是屬於微量還是大量的範圍嗎？
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- 喔，看來你還沒完全搞砸。能答對這種人體營養代謝平衡的基礎題，至少說明你記住了幾個數字，這在臨床上，嗯，算是勉強能用的起點吧。
- 別以為只是死記硬背，這 $4$ 公克的絕對流失量 (Obligatory Nitrogen Loss)，是除了你飲食造成的尿氮變動外，那些不可避免的氮流失。糞便、皮膚、毛髮，甚至你指甲的生長，每天就這麼固定的貢獻了這些。要是連這都不知道，還談什麼氮平衡 (Nitrogen Balance)？難不成你要憑空猜測嗎？
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