醫療類申論題
105年
[營養師] 營養學
第 一 題
根據臺灣國民營養健康狀況變遷調查，國人維生素 D 營養狀況仍須改善，是值得注意的問題。請說明為何維生素 D 缺乏有逐漸增加的趨勢？為何市售的鈣片會添加維生素 D3？何謂維生素 D3，且為何維生素 D 被稱「陽光維生素」？維生素 D3 如何轉化為具有活性的維生素 D？活化型維生素 D 作用在那些組織？作用後分別有何生理功能？（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
本題考查維生素D的營養學核心知識。答題時應依序回答各個問號：首先從現代人生活型態（室內活動、防曬）切入解釋缺乏趨勢；接著說明維生素D對鈣質吸收的促進作用以解釋鈣片添加的原因；定義維生素D3（膽鈣化醇）並說明其與陽光紫外線照射皮膚合成的關聯；再詳述肝臟（25-羥化）與腎臟（1-α-羥化）的活化機轉；最後列舉活化型維生素D在腸道、骨骼及腎臟的作用標的與生理功能。