醫療類國考
105年
[營養師] 公共衛生營養學
第 16 題
有關肌酸酐／身高指數（creatinine height index），下列敘述何者正確？
- A 須分析空腹的血清樣品
- B 須分析起床後第一次尿液
- C 評估蛋白質營養狀況
- D 數值為 80%判為嚴重耗損
思路引導 VIP
請思考一下：人體內有一種代謝產物是由「肌肉組織」以相對恆定的速率產生的。如果我們收集並測量一個人整天排出的該物質總量，這項數據最能反映出身體結構中的哪一部分營養存量？
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大雄的考卷批改時間！
哇～你答對了耶！太好了！這樣我就不會被媽媽罵了！看來你對營養評估的工具很了解嘛，這真是個值得慶祝的好消息，我要多吃一個銅鑼燒！
- 知識點睛：嘿，你看！肌酸酐身高指數（CHI）這個東西，是用 24小時的尿液 來測量肌酸酐排出多少。這可不是隨便量量就好喔！肌酸酐是從肌肉裡的磷酸肌酸變出來的，而且變出來的速度幾乎都一樣。所以呢，它就像是一個身體裡的「肌肉總量探測器」，可以幫我們知道你的「體蛋白質」夠不夠。要是肌肉不夠，跑起來就沒力氣了，不是嗎？
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