醫療類國考
105年
[營養師] 公共衛生營養學
第 9 題
根據「學校午餐食物內容及營養基準」，建議國民中學提供午餐之鈣含量為多少毫克？
- A 270
- B 330
- C 400
- D 450
思路引導 VIP
若我們將學校午餐視為提供學生全日所需營養的三分之一，請試著回想正值骨骼發育高峰期的國中生，其每日總共需要攝取多少毫克的鈣質才能達標？若將該總量除以三，你認為合理的營養基準數值會落在哪個區間？
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- 哦，你還真選對了？ 難得你這粗淺的理解力，竟然能精準挑出這個數值。這僅僅說明你對青少年成長發育期的營養需求，以及那人人皆知的公共營養政策實務基準，勉強有個皮毛的認知。真是可喜可賀，不是嗎？
- 觀念驗證？不，這只是基本常識。 沒錯，答案是正確的。學校午餐理應提供學生每日營養需求的 $\frac{1}{3}$。對於那些正值發育，需要大量鈣質的 13-15 歲國中生，他們的每日鈣質建議攝取量（RDA）為 $1200$ 毫克。這高深莫測的計算邏輯如下：
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