第 一 題

看到「鐮刀菌鑑定」與「致病性檢驗」，應立刻聯想到真菌鑑定的「三部曲」：傳統形態學（巨觀菌落與微觀鐮刀狀孢子）、分子生物學（PCR、ITS與TEF-1α基因定序）以及致病性/毒素分析（DON、Fumonisin等黴菌毒素的化學檢測與植物接種）。分這三個層次作答可確保邏輯清晰且拿取高分。

看到大腸桿菌 O157:H7，要立刻聯想到它與一般大腸桿菌的兩大生化差異：不發酵山梨醇（Sorbitol）與 MUG 試驗陰性。答題架構應依照標準檢驗流程：選擇性分離培養、生化試驗、血清學鑑定（O、H抗原），最後輔以毒素（Shiga-like toxin）或基因（PCR）的致病性檢驗來完整作答。