第 一 題

本題為5分的名詞解釋題。考生應先從『學理定義』破題，指出雜糧是主要糧食（水稻）以外的旱作；接著結合『台灣現況與分類』，列舉禾穀、豆菽、根莖類代表作物，最後點出其在現行農業政策（如大糧倉計畫）中的實務意義。

回想104年（2015年）農業統計年報中雜糧作物的數據。答題時應將面積最大的前五項作物依序排列，給出概數或精確的公頃值，並補充其在台灣農業實務（如產區或政策）的現況，以豐富論述深度拿取高分。

看到蒟蒻，應聯想其為常見的低熱量加工食品來源，植物分類上屬於天南星科。答題時需精確指出其利用部位為「地下塊莖」，並點出其主成分葡甘露聚醣的應用價值，繁殖方式則以無性繁殖（塊莖繁殖）為主。

看到「太陽麻」，應立即聯想其在台灣農田休耕期最常扮演的角色——「豆科綠肥作物」。從豆科的固氮特性推導出其用途為改善地力，利用部位為全株翻耕入土，而大面積綠肥栽培必定採用最經濟的種子撒播繁殖。

作答此題需直接對應題目要求的五個項目：科名、英文名稱、利用部位、用途及繁殖方法。山葡萄為台灣本土常見之野生藤本植物，常作為民俗藥用與加工利用，思考其藤本特性即可推知其適宜之無性繁殖方式（如扦插）。