高考申論題
106年
[公職營養師] 公共衛生政策(包括食品營養及衛生安全)
第 一 題
一、為了食的安心，目前對消費者宣導的食品認證標章有 CAS 臺灣優良農產品、安全蔬果吉園圃、健康食品、TAP 產銷履歷產品、校園食品等，請說明上述五項認證標章的內涵。（25 分）
📝 此題為申論題
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面對食品標章考題，應優先聯結其對應的法規授權（如《健康食品管理法》、《農產品生產及驗證管理法》）與公共衛生政策目的。作答時務必採結構化分段，針對各標章的「定義、主管機關、核心內涵」進行論述，並將其定位於三段五級預防中「第一段預防」的特殊保護層次，以展現公衛與食安風險管理的專業高度。
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【破題】 食品認證標章制度為我國食品安全風險管理與國民營養政策之重要工具，目的在於落實三段五級預防中「第一段預防」之特殊保護與健康促進。以下分別說明五項標章之內涵： 【論述】
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