106年高考申論題 — 公共衛生政策(包括食品營養及衛生安全)

共 4 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、為了食的安心，目前對消費者宣導的食品認證標章有 CAS 臺灣優良農產品、安全蔬果吉園圃、健康食品、TAP 產銷履歷產品、校園食品等，請說明上述五項認證標章的… › 第二題 二、請說明食物以蒸、炒、煮、炸、燒烤等不同方式烹調，對食物的營養價值有何不同的影響。（25 分） › 第三題 三、臺灣糖尿病發生率近年持續升高，是政府衛生單位及醫療界共同關切的問題。以三段五級慢性糖尿病防治為例，請分別就第一、第二、第三、第四及第五級面向，分別針對個人提… › 第四題 四、身為營養師，要比較日間照護機構、長照機構及急性病房之營養不良風險盛行率，請敘述適用不同層級機構或醫療院所執行營養篩選之身分別（民眾、照顧者或醫護人員）、適用… ›