高考申論題
106年
[公職營養師] 公共衛生政策(包括食品營養及衛生安全)
第 三 題
三、臺灣糖尿病發生率近年持續升高，是政府衛生單位及醫療界共同關切的問題。以三段五級慢性糖尿病防治為例，請分別就第一、第二、第三、第四及第五級面向，分別針對個人提出 2 項與營養保健或介入相關之措施。（30 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
作答本題應優先釐清 Leavell & Clark 的『三段五級』預防架構，並將『糖尿病的病程發展』與『營養生化學/醫學營養治療 (MNT)』精準對接。思考路徑應從一般人的健康飲食（第一級）、高危險群的飲食控制（第二級）、確診者的醣類管理（第三級）、併發症（如腎病變、心血管）的特定營養限制（第四級），到末期（洗腎、截肢）的組織修復與營養補充（第五級）推進，每一級務必明確列出 2 項具體且專業的營養介入措施。
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【破題】面對臺灣日益嚴峻的糖尿病盛行率，公共衛生政策應落實 Leavell & Clark 之「三段五級」預防架構。針對糖尿病的病程發展，提供個人化的醫學營養治療（MNT）與保健介入，是延緩發病及預防併發症的核心策略。以下依三段五級分別論述個人營養介入措施： 【論述】 一、 第一段預防：疾病發生前
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