高考申論題
106年
[畜牧技術] 家禽學(包括加工與利用)
第 一 題
請繪出雞消化道各部位之構造概略圖（從採食至排出），（8分）並敘述各部位功能。（12分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到此題，應先在腦海中依序列出雞隻消化道的解剖順序（喙→食道→嗉囊→腺胃→肌胃→小腸→盲腸→直腸→泄殖腔）。作答時，圖表部分可利用文字流程圖搭配分支（如肝、胰）來建構相對位置並說明繪圖要點；功能論述則需扣緊家禽特有生理機制（如嗉囊的儲存軟化、腺胃的化學分泌、肌胃的物理研磨及雙盲腸的發酵作用）進行分點說明。
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【破題】 雞隻因缺乏牙齒咀嚼且需適應早期的飛行演化，其消化道演化出特有的構造，如儲存食物的嗉囊、分工精細的腺胃與肌胃，以及雙盲腸。以下依食物通過順序繪製概略流程圖並詳述各部位功能。 【論述】
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