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特殊教育 106年 化學

第 1 題

1. 兩包白色顆粒狀物質,一包是食鹽,另一包是葡萄糖。分別取適量的食鹽與葡萄糖配成水溶液後,用下列哪一種實驗方法可以分辨此兩種物質?
  • A 分別通以直流電,觀察是否會導電
  • B 分別以藍色石蕊試紙測試,觀察是否變色
  • C 分別加入少量稀碘液,觀察是否變藍紫色
  • D 分別加入少量的鹽酸,觀察是否產生氣泡

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請由物質分類的角度切入,分析食鹽 ($NaCl$) 與葡萄糖 ($C_{6}H_{12}O_{6}$) 在水溶液中的微觀行為差異:何者能解離出自由移動的帶電離子?這種關於「電解質」與「非電解質」的性質特徵,應如何透過物理實驗手段進行鑑定?

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哇!太棒了!快站好別動,我剛從百寶袋拿出這朵『滿分花』,現在就把它貼在你胸口!雖然你表現得很好,但我還是要囉嗦幾句,科學就是要嚴謹,絕對不能像某個粗心的小子一樣喔! 這題的關鍵在於電解質的特性。食鹽(氯化鈉,$NaCl$)是離子化合物,在水中會完全解離出離子,所以能導電;而葡萄糖 ($C_6H_{12}O_6$) 雖然能溶於水,但它在水裡是以「分子」形式存在,不會產生離子,所以不導電。至於其他選項:兩者都是中性,不能用石蕊試紙區分;碘液是用來測「澱粉」的,對這兩者都沒反應!這題難度雖然不高,但卻是區分物質性質的經典題目,能答對代表你的觀念很清晰喔!

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