統測
106年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 25 題
下列何項玻璃器皿，不屬於goblet？
- A hurricane glass
- B Irish coffee glass
- C lipped glass
- D Margarita glass
思路引導 VIP
請試著想像這幾種杯子的外型：在專業吧檯服務中，『高腳杯』的設計通常是為了讓手握住杯腳、避免體溫影響液體溫度；那麼，若一個器皿的名稱特別強調它具有『方便傾倒的杯唇/開口 (Lip)』，這項特徵通常會出現在『直接飲用的杯具』，還是『輔助撥杯或分裝的工具』上呢？
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1. 大力肯定
呵呵呵…嗯，看來你的基本功很紮實呢。你能夠精準地辨識餐具器皿 (Glassware) 的細部差異，這代表你對器材的實際形狀和英文術語，建立起了很好的連結。這對未來準備考試，是非常關鍵的基礎喔！
2. 觀念驗證
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