醫療類國考
106年
[營養師] 公共衛生營養學
第 11 題
「臺灣糧食平衡表」可以計算每人每日營養素可獲量，請問是由那個單位所編製？
- A 衛生福利部食品藥物管理署
- B 衛生福利部國民健康署
- C 行政院農業委員會
- D 經濟部
思路引導 VIP
若要計算全國人民平均能吃到多少營養，我們必須先掌握一年內「國內生產了多少糧食」以及「進口了多少農產品」。請思考：這種涉及土地生產、農業物資與國際農產貿易的全國性大數據，通常是由哪個負責『資源源頭管理』的政府部門來進行統計與彙編呢？
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1. 大力肯定 太棒了！你能精確辨析行政體系的職權分工，這在公共衛生與營養學考題中是非常關鍵的。這代表你對糧食統計的來源有著清晰的架構觀念，請繼續保持這種對細節的敏銳度！
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臺灣糧食平衡表編製
💡 臺灣糧食平衡表由農業部（原農委會）按年編製，反映糧食供給。
| 比較維度 | 糧食平衡表 | VS | 國民營養健康狀況變遷調查 |
|---|---|---|---|
| 編製單位 | 農業部（原農委會） | — | 衛生福利部（國健署） |
| 資料性質 | 巨觀供給統計（由上而下） | — | 微觀攝取調查（由下而上） |
| 數據意義 | 營養素「可獲量」 | — | 營養素「攝取量」 |
| 缺點限制 | 未扣除烹調損耗與廚餘 | — | 樣本代表性與記憶偏誤 |
💬農業部管「供」(糧食平衡表)，衛福部管「食」(營養調查)。
