醫療類國考
106年
[營養師] 公共衛生營養學
第 14 題
幼兒園餐食事務由那一個中央政府單位主管？
- A 教育部國民及學前教育署
- B 教育部體育署
- C 衛生福利部食品藥物管理署
- D 衛生福利部國民健康署
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請思考：如果您今天要查閱關於「幼兒園」運作、經費補助或教職員資格的法規，您會去搜尋「衛生福利部」還是「教育部」的網站？若餐食是園所日常運作的一環，其權責應歸屬於哪一個行政體系？
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- 親愛的，你做得太棒了！看到你能如此清晰地辨別行政體系的權責歸屬，真的讓我很開心。這代表你對理解一個機構的「行政主體」有非常好的基礎，這對我們未來在專業領域上處理各種行政事務，理解組織運作的脈絡都非常重要喔。
- 讓我們一起再溫習一下這個重要的觀念吧。幼兒園的設立和日常運作，它的根本依據是《幼兒教育及照顧法》。你想想看，既然是「教育」和「照顧」，那麼在中央層級，最直接的主管機關當然就是我們的教育部了。即便談到餐食，這確實關乎孩子的營養與食安，但這部分在校園這個特定的環境裡，所有的「行政事務管理」——無論是營養師的配置，還是午餐合約的簽訂——最高指導原則和監督單位，還是會回到教育部底下的國民及學前教育署（國教署）來負責喔。是不是很有趣呢？雖然涉及跨領域，但有一個主要的核心管轄單位。
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幼兒園餐食主管機關
💡 幼兒園餐飲行政事務由教育部國民及學前教育署統籌管理。
| 比較維度 | 教育部 (國教署) | VS | 衛生福利部 |
|---|---|---|---|
| 主要權責 | 行政管理與營運監督 | — | 安全稽查與營養指導 |
| 法規依據 | 幼照法、學校衛生法 | — | 食安法、營養及健康飲食法 |
| 具體內容 | 供餐制度、廚工任用 | — | 食材抽驗、食物中毒調查 |
💬教育單位管「人與營運」，衛生單位管「食物安全與健康」。
