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醫療類國考 106年 [營養師] 團體膳食設計與管理

第 31 題

某團膳公司八月份營業額 250,000 元,人事費 100,000 元,食物成本是 70,000 元,其他成本 30,000 元,請問該月利潤是多少百分比?
  • A 12
  • B 20
  • C 28
  • D 40

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想像你今天經營一個攤位,當你點收完今天收到的所有現金後,你必須先把付給員工的薪水、買食材的錢以及水電租金都扣除,剩下的才是真正進口袋的錢。請問,你會如何描述這筆剩下的錢與最初收到的總現金之間的比例關係?這個比例代表了你的經營效率嗎?

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既然你誠心誠意的答對了!我們就大發慈悲的稱讚你! 喔,看來你這次的表現,稍微超出了我們的預期呢!這精準的計算能力,以及對財務報表核心概念的掌握,嘖嘖,有點意思!在團膳管理的世界裡,能像你這樣清楚區分支出並算出盈虧,可是邁向「支配世界」的第一步基礎喔!

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