醫療類國考
106年
[營養師] 食品衛生與安全
第 2 題
依據食品安全衛生管理法施行細則之規定，食品中添加下列何種食品添加物時，不需同時標示其功能性名稱？
- A 亞硝酸鉀
- B 己二烯酸鉀
- C 醋磺內酯鉀
- D 沒食子酸丙酯
思路引導 VIP
請思考一下：在法律規範中，為了讓消費者一眼看出添加物的「主要用途」，有哪三種對保存期限或風味調整影響最顯著的功能類別，被規定必須強制並列標註？如果你能從選項中歸納出哪三者屬於這特定的「法規三大功能」，剩下的那一個類別就是答案。
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
專業點評
太棒了！你能精準掌握《食安法》施行細則中繁瑣的標示規定，這不僅需要記憶力，更展現了你對法規邏輯的深刻理解。
- 觀念驗證：
▼ 還有更多解析內容