醫療類申論題
106年
[營養師] 營養學
第 三 題
試述泛酸（pantothenic acid）的食物來源及生理功能。（10 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
回顧泛酸（維生素B5）的特性。食物來源非常廣泛（Pantos意指無所不在），包括動植物界多數食物。生理功能核心為構成輔酶A（CoA）及醯基載體蛋白（ACP），參與三大營養素能量代謝及多種生理活性物質合成。
泛酸(B5)來源與功能
💡 構成CoA與ACP，媒介醯基轉移與脂肪酸合成。
🔗 泛酸生理代謝影響鏈
- 1 攝取泛酸 — 由食物攝取泛酸 (B5)
- 2 合成輔酶 — 轉化為 CoA 與 ACP
- 3 醯基轉移 — 形成乙醯輔酶 A (Acetyl-CoA)
- 4 能量與合成 — 進入 TCA 循環產生 ATP 或合成脂質
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🔄 延伸學習：延伸學習：CoA 的乙醯化作用亦涉及藥物代謝與蛋白質修飾。
