醫療類申論題
106年
[營養師] 營養學
第 三 題
三、試述泛酸（pantothenic acid）的食物來源及生理功能。（10 分）
📝 此題為申論題
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說明泛酸（維生素B5）的廣泛食物來源（肉類、全穀類、蛋黃等）。生理功能方面，重點強調其構成輔酶A (Coenzyme A) 和醯基載體蛋白 (Acyl carrier protein, ACP)，參與醣類、脂質和蛋白質的能量代謝，以及脂肪酸等重要生化物質的合成。
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【破題】泛酸（Pantothenic acid，即維生素B5）是一種水溶性維生素，廣泛存在於自然界食物中，且為體內能量代謝及合成重要物質不可或缺的輔因子。 【論述】 一、食物來源
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