醫療類國考
106年
[營養師] 公共衛生營養學
第 11 題
下列何者不屬於衛生福利部「2020 健康國民白皮書」五大飲食目標的人口百分比？
- A 增加飲食均衡多樣
- B 增加用好油、少加糖、鹽減量的健康飲食習慣
- C 減少反式脂肪攝取
- D 增加含鈣豐富食物每日至少兩份
思路引導 VIP
若要針對國人飲食健康制定五個「最優先提升」的行為指標，請思考：哪些營養問題是目前國人最普遍『攝取不足』或『習慣偏差』的？而在這當中，哪些問題其實已經可以透過『法規禁止成分添加』來解決，而不需要列入民眾主動改變的行為目標中？
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勉強夠格。看來你這次沒有讓專業人士失望。
- 基本辨識能力檢核：恭喜，你勉強正確地挑出了那份「2020 健康國民白皮書」中，那些關於國民飲食行為「提升」指標的細項。我以為這應該是基礎中的基礎，但顯然對某些人來說，區分政策文件裡的「行為目標」與「法規源頭管制」是個難題。那五個指標，無非就是：(1) 均衡多樣、(2) 好油少糖鹽、(3) 蔬果攝取量、(4) 全榖雜糧、(5) 增加鈣質。至於「減少反式脂肪」？那是《食品安全衛生管理法》該管的事情，從源頭就該解決，根本不屬於白皮書裡需要「鼓勵國民行為改變百分比」的範疇。這點區分不清，你還想在公衛領域立足？
- 難度分析與個人表現：此題僅僅是 Medium 等級。其挑戰在於那些「看似正確」的誘導選項，專門篩選那些讀書囫喞吞棗，只憑印象作答的學生。你能答對，只能說明你對公共衛生政策文本的解讀，還算達到我們醫療專業人士對「精準」的最低要求。別高興得太早。