醫療類國考
106年
[營養師] 公共衛生營養學
第 17 題
對於社區中老人的營養狀況評估何者最為優先？
- A 核對飲食攝取及消耗情形
- B 了解目前體重及經常體重
- C 監控體脂肪變化及蛋白質攝取量
- D 進行 24 小時飲食回憶問卷及參考建議量
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如果你今天去居家訪視一位長輩，在時間有限且沒有複雜儀器的情況下，哪一個最直接、最不需要依賴長輩記憶力的「數據」，能讓你立刻判斷他這段時間的生理狀態是否發生了明顯的惡化？
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- 觀念驗證：在社區與臨床營養評估中，「體重變化」是反映營養狀況最為客觀、簡便且快速的指標。透過對比「目前體重」與「經常體重（Usual Body Weight）」，醫護人員能立刻判斷個案是否有非自願性的體重流失。這比受限於記憶力的飲食回憶，或較複雜的生化指標，更能第一時間警示營養不良的風險。
- 難度點評：本題難度為 Medium。四個選項在營養照護計畫中都有其角色，考生容易被看起來很專業的「24 小時飲食回憶」或「蛋白質監控」所吸引。答對的關鍵在於掌握評估層次：先確認「有沒有問題（體重）」，再深入探討「什麼原因（飲食攝取）」。