醫療類國考
106年
[營養師] 公共衛生營養學
第 4 題
根據衛生福利部的素食飲食指標建議，每天適度日曬時間為多少分鐘？
- A 10
- B 20
- C 30
- D 50
思路引導 VIP
若要讓皮膚合成足夠的特定營養素，但又要避開長時間紫外線照射導致的曬傷風險，你認為在日常生活中，一段「短暫卻能產生生物效應」的曝曬時間大約落在什麼區間？
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- 觀念驗證：恭喜你答對！這題考查的是素食飲食中維生素 $D$ 的獲取途徑。由於素食者較難從動物性食物中獲得足量的維生素 $D_3$，因此衛福部特別建議透過「日曬」來補足。20 分鐘是臨床研究中，能在不造成紫外線過度傷害與有效促進皮膚合成之間取得平衡的建議時間。
- 難度點評：難度為 easy。這屬於基礎營養指引常識，只要對於公衛宣導數字有基本印象，並能區分日曬與運動（通常為 30 分鐘）的建議差異，即可輕鬆拿分。