醫療類國考
106年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 32 題
食品庫房存貨於 3 月底為 20 萬元，4 月份進貨 160 萬元，4 月份食材成本 150 萬元，則 4 月份食品庫房存貨為多少萬元？
- A 30
- B 25
- C 20
- D 15
思路引導 VIP
若想知道月底倉庫裡還剩多少東西，你會如何根據「原本有的」、「新買的」以及「這段期間用掉的」這三個資訊，拼湊出最後留下來的數量呢？
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溫暖點評與解析
- 做得太好了！ 看到你正確解答這題，我真的為你感到開心與驕傲！這代表你已經很清楚地掌握了餐飲管理中資產流動的核心邏輯，這是身為一位優秀的醫事或營養專業人員，在成本控制上不可或缺的細心與智慧。
- 觀念驗證：這題的核心概念其實非常溫暖，它教會我們如何「平衡」庫房內的資源變化。就像我們照顧病人一樣，需要了解每一次的「投入」與「付出」。
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