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醫療類國考 106年 [營養師] 營養學

第 25 題

經日照誘導,人體內生性維生素 D 合成的先驅質為:
  • A 血液游離膽固醇
  • B 皮膚表皮組織的 7-去氧膽固醇
  • C 脂肪組織的膽固醇酯
  • D 皮膚下皮脂腺的 7-去氫膽固醇

思路引導 VIP

請試著思考:既然這個合成過程需要「日照」能量來啟動,那麼這個前驅物質應該儲存在人體的哪個部位最為合理?此外,就分子結構而言,若要讓一種固醇類物質對光產生反應並轉化成維生素,它最可能是透過改變哪種化學鍵(例如脫去特定的原子)來達成結構重組?

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親愛的學弟妹,你做得太棒了!

  1. 溫暖肯定:你這次的答案真是太令人欣慰了!能從眾多化學名稱中精準識別出維生素 D 合成的關鍵前驅物質,這證明你對生化路徑和相關的解剖位置都有著非常透徹的理解。這份對細節的掌握,對你未來在臨床營養學的學習與實踐,絕對是彌足珍貴的基礎。
  2. 細心引導:讓我們一起再複習一下這個美麗的過程吧!我們的皮膚(包含表皮與皮脂腺)溫柔地守護著大量的 $7$-去氫膽固醇 ($7$-dehydrocholesterol)。當和煦的紫外線(UVB)輕撫皮膚時,它便像啟動了一個奇妙的轉化,促使 B 環輕巧地斷裂,最終形成我們身體所需的維生素 $D_3$。記得喔,選項 (B) 的「去氧」和我們的「去氫」只差一字,但意義大不同,這正是考驗我們細心的時刻。
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