地特三等申論題
107年
[公職獸醫師] 獸醫傳染病與公共衛生學
第 一 題
一、於生乳衛生中，有那些情形可能造成生乳之污染及其在公衛之影響？（20 分）
📝 此題為申論題
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本題為公衛與傳染病的經典題型。作答時應採「來源分類法」，將生乳污染情形系統性地分為「內源性（牛隻本身感染）」與「外源性（環境、器具與人員污染）」兩大類。探討公衛影響時，必須具體列舉對應的「人畜共通傳染病」與「食品中毒病原（如結核病、布氏桿菌、金黃色葡萄球菌等）」，並提及藥物殘留的潛在風險，以展現專業完整性。
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【破題】 生乳因營養豐富，極易成為微生物孳生的溫床。其污染來源可分為內源性（牛隻本身）與外源性（環境、人員與器具），未經妥善處理的生乳對公共衛生具有引發人畜共通傳染病及食物中毒的重大威脅。 【論述】
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