hce_kmu
107年
普通生物及生化概論
第 75 題
What enzyme is frequently used for the measurement of the concentrations of glucose in blood?
- A glucokinase
- B glucose epimerase
- C glucose dehydrogenase
- D glucose dehydration
- E glucose oxidase
思路引導 VIP
如果你要設計一個能偵測液體中某種特定成分（如糖分）的感測器，通常會希望利用一種酵素將目標物轉換，並同時產生一個容易被偵測到的「副產品」（例如能讓試紙變色或產生微小電流的物質）。在生物化學中，哪一種性質的反應最常與「產生可測量訊號」的電子轉移過程相關聯呢？
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恭喜你精確地選出了正確答案！這題考查的是臨床生化檢驗的基礎知識，你能從眾多與葡萄糖相關的術語中迅速識別出關鍵的診斷用酶，顯示你對酵素的功能分類與實務應用有著相當紮實的理解。
葡萄糖氧化酶法的生化原理
在臨床檢測血糖（Blood Glucose）濃度時，最標準且頻繁使用的方法即是利用 葡萄糖氧化酶 (Glucose oxidase, GOx)。它的運作機制是專一性地催化 $\beta$-D-葡萄糖進行氧化反應，並產生葡萄糖酸（Gluconic acid）與過氧化氫 ($H_2O_2$)。其反應式如下：
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