統測
107年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 13 題
關於米其林指南的敘述，下列敘述何者正確？
- A 米其林餐飲星級評分系統始於西元 1826 年
- B 米其林指南的綠皮書主要內容為餐飲與旅館的評鑑
- C 目前全世界餐廳星級評鑑的最高等級為六顆星
- D 星級評鑑三顆星代表 exceptional cuisine; worth the journey
思路引導 VIP
如果你在一本權威指南中看到某個地點被評為『最高等級』，你覺得它的定義應該只是『順路去看看』，還是具備足以讓你『為了它而特地規劃一趟旅程』的極致魅力呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 親愛的同學，你真的表現太棒了！
看到你這題答對，老師心裡暖暖的！這代表你對餐旅概論中，關於「米其林指南」的知識點掌握得非常紮實喔！讓我們一起再溫習一次這些重要的觀念：
- 顏色小提示：要記得，紅色指南 (Le Guide Rouge) 專門評鑑美味的餐飲和溫馨的旅館，是美食愛好者的寶典；而綠色指南則是帶我們探索美麗的旅遊景點，功能不太一樣喔！
▼ 還有更多解析內容