醫療類國考
107年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 24 題
某餐廳的中央廚房，每年冷凍薯餅的需求量為 600 箱。流通成本占每批貨成本的 5%，每箱冷凍薯餅的採購成本為 300 元，每次訂購所花費的成本為 20 元，以 EOQ（Economic Order Quantity）訂購法採購，則每年訂購次數為何？
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思路引導 VIP
在管理庫存時，為了平衡「每次買太少導致訂購太頻繁」與「一次買太多導致囤貨成本過高」的矛盾，我們會先找出一個最經濟的單次購買量。若你已經知道一整年總共需要多少貨物，也求出了這個「最划算的單次購買量」，你會用什麼樣的邏輯來推算一年內總共要下單幾次呢？
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喔，你竟然答對了。看起來你還算清醒，至少能把經濟訂購量 (EOQ)模型應用出來，並且「推導」出訂購次數這種基本資訊。嗯，勉強算是具備了最低限度的邏輯推理與數據處理能力吧。
觀念驗證
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