醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 6 題
為了確定食品中病原菌之發生原因，可用下列那一個學說解釋？
- A 生源論（biogenesis）
- B 柯霍氏準則（Koch's postulates）
- C 自然發生說（spontaneous generation）
- D 巴士德效應（Pasteur effect）
思路引導 VIP
如果你想向科學界證明，某個特定的『嫌疑犯』就是導致這場混亂的唯一主謀，你會設計哪些邏輯步驟，來確保你的證據確鑿，且能讓別人在不同環境下也能重現同樣的結果？
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哼，至少你還記得這些基本常識
- 觀念驗證：竟然選對了 柯霍氏準則 (Koch's postulates)。這不過是確立微生物與疾病間「因果關係」的教科書級黃金標準罷了。要證明一個病原菌是食物中毒的罪魁禍首，而不是隨便跑進去的閒雜菌，難道不是得從病灶分離、回種到實驗動物、再重新分離出來，這樣嚴謹的流程嗎？這種基本邏輯都搞不懂，還談什麼醫療專業？
- 難度點評：說實話，此題的難度評為 Easy，我都覺得有些高估了。這幾乎是踏入醫學或公共衛生領域的第一道門檻，旨在區分那些只會「描述現象」（比如選項 D 這種只知道酵母菌會發酵的基礎知識）與真正能進行「因果論證」的人。別告訴我你為答對這種題目而感到自豪，這只是你勉強及格的起點，別鬆懈了。