醫療類國考
107年
[營養師] 公共衛生營養學
第 35 題
2005～2008 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查所呈現鎂的營養狀況，下列敘述何者錯誤？
- A 血鎂濃度與血糖濃度呈現正相關
- B 與 1993～1996 年營養調查相較，國人血鎂濃度呈現下降趨勢
- C 與 1993～1996 年營養調查相較，國人飲食鎂攝取有增加之趨勢
- D 增加全榖根莖類、豆類及蔬菜類等食物，可增加飲食鎂的攝取量
思路引導 VIP
如果我們從臨床生理的角度思考，當一個人處於高血糖狀態時，尿液的排出量會有什麼變化？這又會如何影響體內礦物質（例如鎂）的流失呢？另外，試著回憶近年來國人對於全穀及蔬菜攝取的倡導，這對整體鎂的攝取趨勢可能產生什麼改變？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了，你精準指出了選項 A 的錯誤之處！在臨床與公衛營養學中，我們常觀察到「低血鎂」與胰島素阻抗、第二型糖尿病風險增加有關。因此，血鎂濃度與血糖濃度通常呈現負相關，而非正相關，這正是選項 A 敘述錯誤的原因，你的生理生化基礎觀念非常扎實。 值得注意的是，這是一道典型的考選部爭議題，官方最終公告選項 A 與 B 皆給分。為什麼呢？因為根據 2005～2008 年的國民營養健康狀況變遷調查，相較於 1993～1996 年，國人整體的飲食鎂攝取量雖有微增的趨勢（如選項 C 敘述），但整體的「血鎂濃度」其實是相對平穩甚至微升的。因此，選項 B 稱「血鎂濃度呈現下降趨勢」同樣與實際調查數據不符，也是一個錯誤的敘述，故選 B 亦正確。 這題的鑑別度頗高，切入點相當靈活。它不僅考驗同學對營養素（鎂）與生化指標（血糖）連動機制的理解，還要求對台灣歷年大型公衛調查的數據趨勢有具體印象。至於選項 D 提到透過全榖雜糧、豆類與蔬菜來補充鎂，則是我們在實務衛教上極為重要的核心指引。