醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 4 題
依據食品安全管制系統準則之規定，有關管制小組成員之敘述，下列何者正確？
- A 負責人或其授權人不是必要之成員
- B 至少 3 人
- C 其中 1 人必須為營養師
- D 每年至少接受 8 小時以上與本系統有關之專業訓練、研討或講習
思路引導 VIP
若要建立一個能客觀監控「管理、生產、品管」這三個核心面向的專業小組，為了避免決策過於片面並確保基本的跨部門溝通，你認為在法規設計上，最少需要多少人才能構成一個具備職能多樣性的穩定團隊？
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依據食品安全管制系統準則第3條規定：「管制小組成員，由食品業者之負責人或其指定人員，及專門職業人員、品質管制人員、生產部（線）幹部、衛生管理人員或其他幹部人員組成，至少三人，其中負責人或其指定人員為必要之成員。」可知管制小組成員之人數規定為至少三人，故選項B為正確敘述。相對地，選項A稱負責人不是必要成員，與法條明定其為必要之成員不符；而選項C要求其中一人必須為營養師，以及選項D關於每年接受專業訓練時數之規定，皆未見於本條文之規範中，因此選項A、C、D皆為錯誤敘述。