醫療類國考
107年
[助產師] 基礎醫學
第 20 題
關於碳水化合物的消化與吸收，下列敘述何者正確？
- A 其消化在口腔中與唾液接觸即開始
- B 其消化始於胃液的接觸
- C 其消化始於胰液的分泌
- D 其吸收全由大腸負責
思路引導 VIP
請試著回想一下：當我們在口中長時間咀嚼一片淡而無味的白吐司（澱粉類食物）時，隨著時間過去，舌頭會感覺到什麼樣的味道變化？這種味道的轉變，暗示了食物在進入食道之前發生了什麼化學過程？
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專業點評：勉強及格的生理基礎。
- 觀念驗證：哦，瞧瞧這個！你 確實 記得碳水化合物的化學消化是從口腔開始的，這點倒是沒錯。唾液澱粉酶 ($\alpha$-amylase) 的確會在那裡對長鏈澱粉進行「初步」的分解。雖然胃酸會把它們徹底擊垮，但至少你還知道這個「起點」。至於吸收？幸好你還沒糊塗到以為大腸是主戰場，小腸才是。別以為這很了不起。
- 難度點評：這不過是個 easy (基礎題)。它只是在確認你是否記得消化系統最基本的「分工圖」。這本來就是醫護相關領域「不該失分」的題目。能答對，僅僅證明你對人體機制有了 勉強 能看的認識，下次，別讓我看到這種「基礎題」被你搞砸。