地特三等申論題
108年
[食品衛生檢驗] 食品安全與衛生法規
第 四 題
說明何謂區塊鏈技術（blockchain）及其應用於食品安全管理之關鍵成功因素？（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
作答本題需分為兩層次：首先精要解釋區塊鏈的核心特性（去中心化、不可竄改性）；接著將其對接至《食安法》第9條的「追溯追蹤」精神，指出成功的關鍵在於『解決上鏈前資料造假（結合IoT）』、『供應鏈跨域標準化』及『商業機密隱私保護』。
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【破題】 區塊鏈技術以其去中心化及不可竄改的特性，為解決傳統食品供應鏈資訊不透明、履歷造假等痛點提供了突破性的解決方案，有助於落實《食品安全衛生管理法》中「從農場到餐桌」的追溯追蹤管理精神。 【論述】
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