高考申論題
108年
[畜牧技術] 動物營養學
第 一 題
📖 題組：
六、說明下列名詞之定義與相互關係。 (一) Exogenous protein, Endogenous protein（4 分） (二) Transferrin, Ferritin, Hemosiderin（6 分） (三) Micelle, Chylomicron（4 分） (四) Ergocalciferol, Cholecalciferol, 1α25(OH)2D3（6 分）
六、說明下列名詞之定義與相互關係。 (一) Exogenous protein, Endogenous protein（4 分） (二) Transferrin, Ferritin, Hemosiderin（6 分） (三) Micelle, Chylomicron（4 分） (四) Ergocalciferol, Cholecalciferol, 1α25(OH)2D3（6 分）
📝 此題為申論題，共 4 小題
小題 (一)
Exogenous protein, Endogenous protein（4 分）
思路引導 VIP
區分蛋白質的來源。外源性是指吃進去的，內源性是指體內排出的（如脫落上皮、酶）。兩者混合在腸道中一同消化。
小題 (二)
Transferrin, Ferritin, Hemosiderin（6 分）
思路引導 VIP
這是關於鐵代謝的三種形態：運輸態、儲存態與過量堆積態。需說明各自的角色與關係。
小題 (三)
Micelle, Chylomicron（4 分）
思路引導 VIP
脂肪消化的兩個重要階段。Micelle 是腸腔內的微粒，Chylomicron 是進入循環系統後的微粒。
小題 (四)
Ergocalciferol, Cholecalciferol, 1α25(OH)2D3（6 分）
思路引導 VIP
維生素 D 的不同形式及其活化過程。D2、D3 與最具活性的荷爾蒙形式。