高考申論題
108年
[畜牧技術] 家禽學(包括加工與利用)
第 一 題
請說明目前臺灣之家禽產業有那些種類（請列出細項）。並依臺灣目前（最近為 2017 年統計）家禽產值，依細項排序，前三位依序為何？（10 分）
📝 此題為申論題
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這題考驗考生對臺灣家禽產業現況的掌握度與數據統計的敏感度。分析思路上，應先從家禽的廣義分類（雞、鴨、鵝、火雞等）著手，再細分其用途（肉用、蛋用）。對於產值排名，考生須回憶農業年報或統計要覽的關鍵數字，特別是雞肉與雞蛋長年佔據產值前兩名的特性。答題時建議先列舉完整種類展現知識廣度，再針對題目要求的「2017年統計」精確回答前三名。
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【考點分析】
- 臺灣家禽產業分類：區分種類（Species）與用途（Function）。
- 農業統計數據掌握：辨識各細項產業之經濟規模。
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