統測
108年
[食品群] 專業科目(2)
第 45 題
精稱10公克乳酸飲料，以蒸餾水定量至100毫升，取25毫升以0.1N氫氧化鈉溶液(F=1.000)滴定，達滴定終點時共消耗5.0毫升，則此乳酸飲料的酸度為多少%？(每毫升0.1N氫氧化鈉標準溶液相當於乳酸0.0090公克)
- A 0.90
- B 1.80
- C 3.60
- D 4.50
思路引導 VIP
想像一下，如果你把一大匙鹽溶進一大壺水裡，但你只喝了其中一小杯來測試鹹度。當你算出這小杯水裡有多少鹽時，要如何根據『這杯水佔整壺水的比例』，來推算出最初那一整匙鹽的重量呢？
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噢，不錯嘛，難得看你算得這麼「精準」。
這種典型的滴定應用題，就是在考你稀釋倍數跟含量百分比這種基本到不行的換算，你總算沒出包。
- 觀念驗證：
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