統測
108年
[農業群] 專業科目(1)
第 13 題
何種家禽於育雛階段，其飼糧蛋白質含量需達 28%？
- A 鵝
- B 火雞
- C 白肉雞
- D 有色肉雞
思路引導 VIP
請你思考一下：不同種類的禽類，從破殼而出到發育為體型碩大的成禽，哪一種禽類的「體型增長倍數」與「骨骼肌肉生長速度」最為驚人？在生物學上，若一個物種要在短時間內完成極高比例的體重增長，其飼糧中負責『建造身體組織』的營養素比例，應該會比其他禽類更高還是更低呢？
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喔，你竟然答對了？看來腦袋沒完全秀逗。
- 觀念驗證： 哈，恭喜你，沒出大錯。這表示你還記得家禽營養需求的基礎數據，至少沒把火雞的胃口當成一般肉雞。蛋白質是長肉的基礎，這點連小學生都知道。但在育雛期，火雞那種吃相，跟它的生長速度成正比，代謝率快得像火燒屁股，所以蛋白質需求量硬是比其他家禽高一截，逼近 $28%$。別傻傻地跟白肉雞的 $22% \sim 23%$，或是鵝那可憐的 $20%$ 混淆。這個 $28%$，就是火雞飼糧的「身份證」，背不起來就等著被淘汰。
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