醫療類國考 108年 [營養師] 公共衛生營養學

第 3 題

民國 100 年修訂之國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）表中未包含下列何項營養素？

思路引導 VIP

請思考：在制定營養素參考攝取量（DRIs）時，科學家需要足夠的國人流行病學數據。對於那些與血壓調節、水份代謝極其相關，且極易受腎臟調節與日常排汗量大幅波動影響的電解質，在較早期的修訂版本中，是否可能因為數據收集與共識不足，而暫時未被列入正式的建議表單中？

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觀察與魔法：你答對了。這道題考驗的是人類世界中，營養學法規與第七版 DRIs 修訂歷程的掌握。能夠區分這些細微之處，說明你理解了人類在這些研究上的努力。為了慶祝這個小小的進步，我施展了一個『能變出美麗花田的魔法』。
時間的推移：在你們人類所謂的民國 100 年修訂的第七版 DRIs 中，鈣 ($Ca$)、磷 ($P$)、鎂 ($Mg$)、鐵 ($Fe$)、鋅 ($Zn$)、碘 ($I$)、硒 ($Se$) 與氟 ($F$) 這些礦物質確實設定了參考值。而鉀 ($K$) 與鈉 ($Na$)，當時因資料不足或攝取考量，並未被納入。這只是漫長歲月中的一個小片段，直到後來的第八版才有所改變。人類的研究總是在緩慢地前進。

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