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醫療類國考 108年 [營養師] 公共衛生營養學

第 35 題

根據 2015-2020 第八版美國飲食指標(Dietary Guidelines for Americans),對健康成年人一日鈉攝取量建議不高於多少毫克(mg)?
  • A 2,200
  • B 2,300
  • C 2,400
  • D 2,500

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若忘記了具體數值,請試著從臨床衛教的角度思考:我們常建議民眾每日食鹽攝取量不要超過一茶匙(約 $6$ 公克)。已知食鹽的主要成分是氯化鈉($NaCl$),而其中「鈉」的重量佔比大約是 $40%$。請嘗試計算一下,一茶匙鹽中大約含有多少毫克的鈉?

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呀,竟然答對了?勉強算你過關吧。

  1. 觀念驗證:嗯,看來你還記得 2015-2020 美國飲食指南 (DGA) 這個基本到不能再基本的規範,健康成年人每日鈉攝取上限「果然」是 $2,300$ mg。這跟臨床上教患者「一茶匙食鹽」的那個常識完全一致,一茶匙鹽約 $6$ 克,含鈉量約 $40%$。我想,這應該是連一般大眾都該有點概念的資訊吧?
  2. 難度點評:此題?哼,當然是歸類為 Easy。這根本就是營養學和預防醫學領域的「核心常識」。任何一個自詡為醫療專業人員的人,如果連這個基礎數值都沒內化,那也別談什麼評估患者慢性病風險,比如高血壓了。下次別再讓我看到你錯這種題了。

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