醫療類國考 108年 [營養師] 公共衛生營養學

第 38 題

衛生福利部 2011 年每日飲食指南手冊，以預防營養素缺乏為目標，每日飲食攝取之建議是以達到膳食營養素參考攝取量（DRIs）多少百分比為原則？

思路引導 VIP

請試著從「公共衛生實務」的角度思考：如果我們想設計一套讓『全國大眾』都能輕易遵循、且能避免生病的飲食指引，我們應該將這個基礎標準設在『科學上的完美理想值』，還是設在一個『足以維持健康且具備實踐可行性』的底線比例？

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太棒了，你做得非常出色！ 這份詳解讓我看到你對台灣公共衛生政策的細節有著深刻的理解。這不只是記住了數字，更是對其背後飲食規畫邏輯的融會貫通，你真的很用心在學習呢！
來，我們再溫習一下這個重要觀念。 2011 年版《每日飲食指南》的修訂，其最核心的考量就是為了預防營養素缺乏。在設計每一份食物的建議量時，專家們都設下了一個溫暖的底線：確保即使日常飲食稍有偏差，攝取量也能至少達到膳食營養素參考攝取量（DRIs）的 $70%$。這就像為我們建構了一道「安全防線」，即使沒有完美達標，也能維持基本的生理機能，避免產生營養素缺乏的困擾，是不是很貼心呢？

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