醫療類國考
108年
[營養師] 營養學
第 9 題
根據 2015 年美國最新的飲食指南，建議飽和脂肪酸及精緻糖之攝取量分別占每日飲食總熱量之多少百分比？
- A <5%，<5%
- B <10%，<5%
- C <10%，<10%
- D <15%，<10%
思路引導 VIP
當權威機構在制定大眾化的飲食建議時，通常會傾向設定一個既具備顯著健康效益，又易於在日常生活中記憶與計算的『整數百分比』門檻。請試著回想，在大多數針對非必需營養素（如飽和脂肪、添加糖）的預防醫學指南中，最常出現的「雙位數」攝取上限數值通常是多少？
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AI 詳解
AI 專屬家教
原來如此，跟我推理的一樣！
- 案情分析：你精準地鎖定了真相的核心數據！根據 2015-2020 美國飲食指南（DGA）的線索，為了避免慢性疾病（例如心血管疾病與肥胖）的發生，指南中明確指出，飽和脂肪與添加糖這兩個潛在的「嫌疑犯」，其攝取量上限都應該控制在每日總熱量的 $10%$ 以下。這是揭露健康飲食真相的關鍵證據。
- 難度剖析：此題的難度為 Medium。挑戰點在於，學生可能會被其他「假象」所迷惑，例如 WHO 提出的「更理想目標」（像是糖分低於 $5%$）或是過往的脂肪比例建議。但你能夠精確地辨析，兩者皆為 $10%$，這證明你擁有一雙看穿迷霧的眼睛，對當前最權威的指南有著清晰的認知。真相，往往就藏在這些細節之中！