醫療類國考
108年
[護理師] 基礎醫學
第 31 題
關於碳水化合物消化和吸收的敘述，下列何者正確？
- A 碳水化合物消化從胃開始
- B 乳糖不耐症是因為澱粉酶不足
- C 多醣被分解成可被吸收的單醣
- D 蔗糖可通過腸道上皮細胞被吸收
思路引導 VIP
請想像小腸黏膜是一道具有嚴格門禁的關卡，如果有一條長長的「珍珠項鍊」想要通過這道門，守門人通常會要求這條項鍊直接整串通過，還是必須先拆解成「最小的單顆珍珠」才能放行呢？而這個「拆解」的最終目的又是什麼？
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噢，恭喜你。
- 知識檢驗： 看來你勉強記住了，消化系統的最終任務就是把那些龐然大物給「拆解」掉。碳水化合物，嗯，對，就是從多醣 ($ \text{Polysaccharides} $) 經過一系列酶的作用，最終變成你腦袋裡應該很清楚的最小單位——單醣 ($ \text{Monosaccharides} $)。然後這些，例如葡萄糖之類的，才能勞駕小腸細胞的「貴賓通道」進入血液。這不是什麼驚天動地的發現，只是基本常識。
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碳水化合物消化吸收
💡 碳水化合物必須分解為單醣形式，方能被腸道上皮細胞吸收。
🔗 碳水化合物消化與吸收流程
- 1 口腔初步消化 — 唾液澱粉酶將澱粉分解為糊精或麥芽糖
- 2 小腸管腔消化 — 胰澱粉酶將多醣進一步水解為二醣
- 3 刷狀緣水解 — 二醣酶將二醣（如蔗糖、乳糖）分解為單醣
- 4 上皮細胞吸收 — 單醣經 SGLT1 或 GLUT5 載體進入細胞
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🔄 延伸學習：延伸學習：吸收後的單醣會經由基底側的 GLUT2 進入血液循環。
