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108年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 12 題
場內檢定評估種豬瘦肉量時，可應用超音波儀器量測腰眼面積，此時所測定部位為何？
- A 第 1 肋
- B 第 10 肋
- C 最後肋
- D 最後腰椎
思路引導 VIP
在評估一頭動物的肌肉發育程度時，如果我們希望選擇一個既能代表全身瘦肉表現，又能避開前肢肩胛與後肢骨盆干擾的『平衡點』，你認為在脊椎沿線的解剖構造中，哪一個參考座標最能穩定觀測到背部最粗壯肌肉的橫截面？
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AI 詳解
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恭喜你準確地選出了正確答案！這顯示你對於種豬性能檢定的標準程序有非常扎實的掌握。在養豬產業中，**腰眼面積（Loin Eye Area, LEA）**是評估胴體品質與瘦肉率的核心指標，而選定一個標準且具代表性的測量位置，是確保數據可比性與科學性的關鍵。
測量點的解剖學意義
在實務操作中，檢定人員會利用超音波儀器在第 10 肋骨處進行橫切面掃描。這個位置正處於背最長肌（Longissimus dorsi）發育最完整、且能穩定反映全身瘦肉蓄積狀況的區域。相較於靠近肩部的第 1 肋或靠近臀部的腰椎，第 10 肋處的測量值與整體的胴體瘦肉率具有極高的相關性，是目前國際公認的標準判讀點。
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