專技普考
108年
[領隊人員] 外國語(西班牙語)
第 50 題
El salchichón, el chorizo y la morcilla son _______.
- A tubérculos
- B canapés
- C dulces
- D embutidos
思路引導 VIP
請你先觀察這三種食物的「構造」：它們在外型上通常呈現什麼形狀？在製作過程中，師傅會將肉泥或食材「灌進」什麼東西裡面？這種將內餡塞入腸衣的加工方式，在食品分類中通常會被歸納為哪一個總稱？