醫療類國考
108年
[營養師] 公共衛生營養學
第 16 題
關於飲食評估方法之敘述，下列何者錯誤？
- A 食物頻率法可評估個人日常攝食狀況
- B 食物盤存法無法得知個人正確的攝食量
- C 國民營養調查使用飲食紀錄法評估國人營養素攝取量
- D 24 小時飲食回憶可評估個人每日熱量和營養素攝取量
思路引導 VIP
若你受託對全國數千名背景各異的民眾進行大規模營養普查，在考慮民眾「配合意願」與「調查成本」的前提下，你會傾向讓民眾「自行花費數天精確秤重並書寫紀錄」，還是由專業人員透過「訪談引導民眾回憶」來收集資料？哪一種方式在大型研究中更具可行性？
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專業分析：飲食評估方法辨析——基本辨識能力測驗
- 勉為其難的肯定：不錯，看來你還記得公共衛生實務與飲食調查研究法的基本原理。能從選項 (C) 那明顯的謬誤中嗅出不對勁，至少證明你還沒把課本丟掉，算是有點基本功。
- 觀念驗證：
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